Project Description
العجينة المورقة -Pâte feuilletée
العجينة المورقة هي عجينة من أصل عربي وأغريقي حيت انهم أول من استخدم هاته العجينة وقاموا بتوريقها بواسطة الزيت للحصول على عجينة سلسلة تحتوي على طبقات، يمكن من خلالها تحضير مجموعة من الوصفات ولفها.
للحادكات والمبتدئات وصفة العجينة المورقة سهلة التحضير خطوة بخطوة مع مقادير متوفرة، لمتعة لعائلتك وضيوفك.
حيت مع فيتا حليب
*الحداكة عليك والوصفة على فيتا حليب *
المقادير
1 كلغ من الدقيق الخاص بالحلويات
500غ من المارغرين أو الزبدة النباتية
ملعقتين من بودرة فيتا حليب
رشة ملح
قليل من الماء للعجن
طريقة التحضير
2-نغطي الاناء ونترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة
3-نقسم العجينة الى قطعتين متساويتين نقوم بوضع القطعة الأولى فوق القطعة الثانية على شكل علامة زائد نضع المارغرين في الوسط ونغطيها بالعجين تم نبدأ بعجنها وتسريحها على شكل مستطيل، ثم نطوي المستطيل الى ثلاث طبقات تم نقوم بدلكها ونعيد هذه العملية خمس مرات.حتى نحصل على عجينة لينة يمكن استخدامها للحلويات والمملحات.
نصائح للا الحادكة : فكري في غربلة الدقيق قبل استعماله فهو يساعد على فرد الدقيق والحصول على عجين ممتاز.
بالصحة والراحة
فيتا حليب يمنحكم لذة أكثر لشهواتكم بفضل مذاقه وسرعة ذوبانه. خالي من الدسم و غني بالفيتامينات، البروتين و الدهون النباتية .
منتجات فيتا حليب متوفرة في جميع الأسواق الممتازة بالمغرب في الجناح الخاص بالفطور.
