Project Description
المقادير
كأس فيتا حليب دافئ
كأس زيت المائدة
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة من خميرة الفورية
الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير
تمزج مقادير العجين نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين رطب لين
يدلك جيدا يغطى بالبلاستيك الغذائي ويبقى يختمر تقريبا 20 دقيقة ، ثم يخرج الهواء من العجين
تبسط العجين بالمدلك ، تقطع دوائر
نضع القليل من الحشو ( حسب الرغبة) في وسط الدائرة
تلف العجين على الحشو نضغط جيدا بالفرشاة لكي يلتصق
تصفف الشوصون في صفيحة وتترك تختمر تقريبا 15 دقيقة
يذهن لها الوجه بالبيض المخفوق مع قطرات من الخل و ترش بالسانوج أو السمسم وتدخل الفرن
وتقدم بالصحة والهنا
